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单位食堂托管有什么标准没有?已回答

来源:中膳团餐 发布时间:2020-01-09 20:00:19 点击次数:

  上海中膳食品科技有限公司拥有经验丰富的各种厨师,能合理编排每周菜单,保证每周菜谱不重复,员工按照自己意愿想吃什么就点什么,想吃多少就打多少,单位食堂托管收费合理。单位食堂托管标准有:

单位食堂托管有什么标准没有?已回答

  1.单位食堂托管签订食堂承包责任制度,有效的分工管理,实行餐饮满意度 来发现问题并得到根本解决。

  2.单位食堂托管的饭餐标准,一般比外卖快餐便宜得多。与目前外卖快餐45%左右的毛利润相比,企事业单位食堂托管深圳风彩毛利润约为30%;托管学校食堂的毛利润再低些;然后是工厂食堂,普遍在10%-20%之间。

  3.单位食堂托管现在比较常见的食堂托管方式有两大类,一类交管理费,另一类不交管理费;交管理费的,又有固定交费与按年营业额提成两种。

  4.单位食堂托管无论交不交管理费,委托单位与托管公司各自付出的成本几乎一样:委托单位需要提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备(冰箱、吸油烟机、灶台等),托管公司付出的是厨师、服务员、低值易耗物品(菜刀、抹布等)。

  5.单位食堂托管深圳风彩业内认为,将食堂托管出去可以减少投入,比如托管公司的员工工资就比委托单位的正式员工工资低不少;而托管公司在经营食堂时,也能通过降低采购成本、减少浪费等方法,提高赢利水平。


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此文关键词:食堂托管
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